Cap de cuina per Restaurant – 14/02/2020

14/02/2020
1600-1800€/mes/nets
Indefinit
Horaris: 48h/setmana. 3 dies intensius: 9-16 o 16-00. / 3 dies partits: 10-16 i 20-23h Contracte indefinit directe amb l'establiment

Funcions i Tasques a desenvolupar

Estàs buscant un projecte sòlid i estable en una empresa líder i en procés d’expansió? Si tens dots de líder i t’agrada dirigir equips, et volem conèixer!

T’ oferim una feina on podràs:

Desenvolupar les teves competències com a cap de cuina.
Dirigir, coordinar i supervisar el teu equip de treball 4-6 pax
Realitzar les compres de gènere i verificar la qualitat i quantitat en l’entrega
Confeccionar els escandalls
Confeccionar els quadrants del teu equip
Organitzar la logística en el pase supervisant grau de cocció, condimentació, temperatura i presentació.
Treballar amb matèria prima de qualitat i productes de KM 0
Cuina mediterrània sense floritures.

Competències

PERFIL PROFESSIONAL
Es busca una persona responsable, capacitat de treball en equip, iniciativa, flexible, que lideri, motivi i acompanyi a l’equip, resolutiva i polivalent i gestioni costos
No es busca un cuiner gastronòmic.

Estudis, experiència requerida, idiomes i informàtica

  • Formació mínima: ESO o EGB
  • Formació valorable: CFGM cuina
  • Experiència mínima: 2 anys d’experiència com cap de cuina o 2n de cuina
  • Coneixements forn rational i envasat al buit.
  • Domini carns i pastes
  • Idiomes: Català i castellà nivell avançat.
  • Residir a Olot o rodalies (10-15km)
  • Disposar de carnet de cotxe i vehicle (si vius fora d’Olot)

Altres observacions

Incorporació: 2 Març

Demés condicions a parlar amb l’empresa.

  • Format del DNI/NIE: 00000000X / X0000000X

Hem rebut la teva candidatura, comprovarem si compleixes requisits i en cas afirmatiu enviarem el teu currículum a l’empresa.
Gràcies.